我喝這些愛爾蘭咖啡 Irish Coffee

第一次喝愛爾蘭咖啡。
在pj的椰子屋。














第一次喝自己調配的。
在豆原手工咖啡館。














第一次喝到用愛爾蘭咖啡酒杯盛裝的。
在台灣ole cafe。













第一次喝純愛爾蘭威士忌的。
在 88年歌莉城老酒吧。











第一次在家用dewards 威士忌調製。
10樓。


第一篇寫關于愛爾蘭咖啡：
我說我努力在過著新生活，請不要再探聽任何近況。
因為離開就是為了放下。讓自己重新開始。

他說他努力過著沒有她的生活，逃開她出現的場合。
因為只有這樣才能告別。讓自己繼續下去。

忘記。是怎樣的一種滋味？
想念。是一種怎樣的味道？

好想喝一杯。
愛爾蘭咖啡。

舞一段。曼巴 Mandheling+Brazil

從台北的蜂大珈琲帶回來「曼巴」，那個下午開始，我就一直不能自拔。

喜歡喝曼巴，濃郁風味的曼特寧與清新甜香的巴西結合；台北那段日子，我總是喜歡到公館一家烘焙店購買曼巴豆子。

曼巴聞起來很香，它是我一聞起來就會愛上的豆子，很溫和但爽快、很新鮮但耐久。

記得我到蜂大訂購咖啡豆時，一再聲明說務必給我新鮮烘焙的豆子，拿到豆子的隔天我人就回到馬來西亞繼續上班。一直到那個周末下午，我煮上一杯曼巴。

那個來自土壤味道的豆子，從我靜靜地把它放進手動磨豆機開始，一圈一圈地轉動著齒輪，滿室的香氣就漸漸散落出來......

我輕輕地，用虹吸煮好一杯曼巴，它給我入口的第一句話是：你好........

一場大雨喚醒大地的清新，聞起來的空氣是那麼地讓人一振，而它....也喚醒了我心中那塊大地，潮濕好久的陰鬱。

我暗底裡驚嘆著，它給我帶來太大的悸動；好久好久沒有喝到如此一杯讓我感動到想哭的咖啡。

我喜歡它。
輕輕地。
清清地。

回甘滋味，縈繞著。許久許久。