如果有人給你這樣的咖啡豆......

看完〈尋羊冒險記〉的凌晨，其實內心很掙扎要不要把它就當晚看完。夜深悠靜，緊追著故事更迭緊湊的內容，我一直在等待老鼠到底在賣甚麼關子，甚麼時候才要出現不會讓「我」覺得自己真的是笨死了呢？

黑暗可怕的地方在于從黑暗中醒來，靜得毫無聲息，讓人覺得自己不是自己。那種腦袋不知是不是屬于自己的疑惑，常常這樣盤旋著。

只是在想著一項功課，所以不知覺地掉入尋羊冒險裡去了....

如果那咖啡豆子的顏色告訴我它應該是屬于medium roast的話，可是它身上的色澤卻深得不屬于，會不會就是故意混淆我的目的呢？連可那都可以深烘的話，有甚麼是不可能的？

咖啡豆顆粒細小、飽滿，摻雜了一些碎塊豆，咬下去清脆可口，還飄著可可味呢！入口微酸，不苦，它的回甘甜甜地，柔和度十足的豐盈，不得不相信它其實是個性不強的豆子。

顆粒細小的豆子一般盛產在中美州，像帶著香淳果香的瓜地馬拉，特性很強；可是，喝著這豆子特性不強，顆粒細小但沒有果香，磨好粉末后的香氣是屬于可可的.....

這是很直接的答案。可是它是嗎？

身上印記著星星符號的羊啊！你能賜予世人所響往的名利權威，卻始料不及敵不過勇于面對自己軟弱的勇氣啊!

我其實真的不喜歡猜豆子啊！被人一再下挑戰乃是因為大家對我的一貫注解，猜對了不是僥倖，猜錯了就陷入尷尬。

哈哈!! 這是我該向老鼠學習的地方.....承認一下，就可以回到那個自己吧！

巴西巴西...我喜歡的巴西。

優雅的藍 DOUTOR-Blue Mountain No1

我要怎麼說這豆子呢？

它不好找，因為名氣太大價格太貴所以常常被仿冒，它特性溫和，號稱苦、香、酸、醇均衡，是杯令人回味無窮的咖啡。

我喜歡它的名字－－藍山，它會被稱作藍山，乃是在陽光的折射下，山脈被染上一片藍色，而這片藍，靜悄悄地就種植出優良品種咖啡豆來。

對于藍山咖啡，其實有不一樣的註解，有人說它是酸度強的豆子，有的說它一點都不酸，是個溫柔極了的豆子。

我對藍山的甘醇記憶停留在台北那段時間；事隔多年你若問我它的味道，我實在是說不上來，只能說初次相遇驚鴻一瞥的味道一直存放在記憶裡頭。

最近朋友從國外帶回來100克的藍山NO1，看著精美包裝價格咋舌的藍山，我打從心裡就感激到說不出話來。

因為珍貴，所以煮的時候是忐忑不安又緊張萬分，好比在考試時，手心會不知覺冒汗、心跳會加速般緊張。

藍山的香氣很低調，沒有一般咖啡的濃郁，它輕輕地、淡淡地，不像一般咖啡香，這點跟貓屎咖啡擁有獨自的香味有異曲同工之妙。

第一次、第二次．．．我小心翼翼地煮著、喝著，沒有我想像中的藍山，第一次的酸強出頭，第二次的酸溫和了，可是仍縈繞不去，我知道是我沒有把它煮好。

昨晚咖啡癮作怪，想煮咖啡的心情很「澎湃」，如此低調的藍山，是否應該也用「低調」的方法來將它釋放呢？！

把藍山煮好后，看著它聞著它，我就知道這杯是成功的了.......低韵的香氣、不苦不澀、隨著溫度轉換時輕盈的酸、一點一滴累積地明亮回甘.．

這不叫優雅，還能叫甚麼？

咖啡的異想世界 Kona

我對陰郁的天氣又愛又恨， 總覺得它與快樂扯不上關係，只能在暗濕的角落裡讓悲傷沈積。我記得QQ說我紴紋上的反箕紋會讓我顛覆，不按牌裡出牌卻又與座落在保守星象魔羯的我「衝撞著」，充滿矛盾卻難以自拔。

我想喝咖啡，所以吃過向Zkong買來的有機全麥麵包夾生菜肉片后，開始煮第一杯咖啡。背景音樂是狐狸借我的〈愛蜜莉的異想世界〉電影原聲帶。

然后神奇地事情發生了。

狼人在上中班之前出現在客廳裡，剛好就捧上了台灣蜂大的炭燒咖啡；即便只有那半杯份量卻猶如喝了一杯與濃縮咖啡等同級濃度的炭燒，是我故意調配的份量。從來煮咖啡的份量就不喜歡安份守己像似渾然天成？

聞起來在我嗅不到炭燒卻神奇地湧現在狼人的嗅覺裡的咖啡香，給我的卻是奇妙的香草味；濃厚札實停在嘴裡的咖啡則沉重地教人只能一口一口地喝，他不明白為何我總是在煮給他的咖啡裡添加一層又一層地苦海；因為天氣吧因為炭燒吧也因為咖啡反映喝咖啡者的心情吧。我心這麼想。

古典優雅地鋼琴伴奏不也正是如此？低吟遊行於苦與沉默中的自己也只有自己才能體會。

心寄掛著夏威夷的可那（Kona），我說再來一杯吧！當然是煮曼特寧，不是以酸為主的可那。

等待下壼熱水沸騰之際，神奇2號人物出場，像起風之時的秋天落葉般，乍眼一現地狂掃舖蓋沈穩大地的冷雪。

四季誰是規定春夏秋冬的…

我確實不是一個專業的咖啡煮手，對突發事件無法心無旁鶩，倒是幸運地沒有把印尼曼特寧煮壞。只是喝的人心不在焉；那雙頑皮又狡訐的大眼睛藏著滿腦子的想法是跳躍著相信預感一事也心滿意足地天地安排；我說的是愛蜜莉的大眼及我的思所在。

啾的一聲。陰郁的天空午后竟然出現陽光，管它是乍現或是天氣變幻，剩下一人的10樓，音樂持續輕快地播放著。

我回到一人靜靜等待熱水再次沸騰的下壼，打從心底地記住不能煮太久的這深培豆子，得干凈俐落地喝上一杯夏威夷可那。

聞起來甜甜酸酸地夏日風情，喝起來清新爽朗，一點都不酸的可那，剛好與樂評給予這張電影原聲帶的讚美一樣─「猶如飄蕩在春日鞦韆上，拂面而過」……

真是異想世界的咖啡異想境界啊！

I'm lovin' it

這兩天醒來都是迎著煙雨濛濛地早晨，賴床賴得根本不想上班，拖著心不甘情不願地身體，塞著車到公司。

昨天中午甲洞天空難得放晴，和同事午餐在麥記，點了份魚柳包套餐，心血來潮把飲料換了熱咖啡--麥記Premium Roast Coffee。

印象中喝麥記的黑咖啡不上5次，好像剛好是印象中的第三次吧。

就這次，它讓我留下非常好又印象深刻的口感；咖啡入口前飄來似有若無地炭燒味（確定不是燒焦味）....入口后的咖啡濃郁得來不苦也不澀...

說有點驚訝不是在吹噓，因為它正正是大馬少見的「炭燒咖啡」，早前我喝過一次是在時代廣場裡一家日本餐廳；而在快餐廳能喝到一杯新鮮、濃郁及清香可口的炭燒黑咖啡，對我來說簡直是不可思議！

捨不得把它喝完，我帶回公司邊工作邊品嚐....喝到最后依舊如是，我覺得自己是賺到的，至少這杯麥記咖啡只需要多加一令吉就可換得！ 當然，我也不敢肯定是否每家分店的咖啡都是如此。

咖啡留在嘴裡的回甘意猶未盡，而空杯中留下淡淡地炭燒咖啡香更教我不知覺拿起來聞又聞...哈哈！那種感覺真的很滿足......