台北咖啡館 Taipei Cafe

沒有安排行程的台灣旅，唯一想做的就是努力喝咖啡，努力到咖啡館。就像咖啡館攝影專家張耀般，不是在咖啡館裡，就是走向咖啡館的路上。

在台灣喝一杯咖啡，不是說隨便到50嵐、橘子XX等連鎖店，只要花費35元就可以買到一杯合心意的珍奶那樣容易。台灣在數十年前盛行手工咖啡館，后來被義式咖啡取代，再來就是連鎖店。

要喝一杯好咖啡，環境、氣氛、音樂、地點都是不可缺一的特點，而這些營造出來的形式化，其實是輕而易舉；只是，那份個性化、自在、自由感卻不是說有就有。

我常被人說我很挑剔，喝咖啡很麻煩，都不知在挑些甚麼？有時候我知道，有時候不知道，可能就是追祟感覺，又是追求品質，往往到最后可能會挑到一家不怎樣的咖啡館，卻更多時候還是可以找到驚喜的店。

像我說的，在台灣喝咖啡一點也不便宜，因為太多咖啡館，一天到一家咖啡館，我的旅費可能就很快就沒有了；不過，還是很幸福的，我大部份的餐飲費都是台灣朋友供應。哈！

你若問我我最喜歡哪家咖啡館？我說不出來。一些喜歡的沒有拍下來、一些咖啡好喝的，裝潢卻不怎樣、一些去到咖啡館卻吃閉門羹的…

不過，我知道，我未來的生活方式就是：我不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上了。

日式炭火咖啡--KOHIKAN

敦南誠品咖啡

朱利安諾

海邊卡夫卡

連鎖咖啡館

台電大樓巷弄咖啡館

KLIA咖啡館

中正機場內的伯朗咖啡