許多制度在新的一年誕生，制度也許每天都已在產生，真正實行與否則另一回事。

實行單雙週假后，個人的休息時間自然多了，較能沖緩緊綳的情緒。這三年來，外人看我生活自在寫意，好聽說實行自己夢想羡煞旁人，靠近一點的人卻不時會為我捏一把冷汗，這樣每天遊走鋼索線上的生活，也許不是每個人都這麼想過。

竹外桃花三兩支，春江水暖鴨先知。這是我的心裡話。

說說豆子吧！最近讓我驚嘆的豆子，是烘焙已超過兩個月的豆子。衣索比亞耶加雪菲及巴拿馬藝伎，不同烘豆師，不同國家。一個是初學烘豆師，自台灣回來，另一個是遠至荷蘭的Screaming Beans。

巴拿馬藝伎是從新鮮豆子開始喝，擱置後一兩個月再喝，及來到第三個月的時期。

用了不同的刻度、水溫，實驗性的手沖法，香氣首先讓我驚喜，悠悠的花香伴随著入口的果酸，花香果酸互不搶風采，留在嘴裡的餘韻深深地圍繞著。

三年前追求咖啡必須要深厚，要有層次，如今，喝咖啡不再追求深厚，不強求層次變化，咖啡不斷變化，味道無法稳定，飄浮不定當然充滿趣味，但喝了一杯能讓我深感「繞樑三日」的咖啡，卻是一種說不出的滿足。





題外：外面世界已不再是我想像的樣子，回到這裡，重新在鍵盤上敲打，打了一句，刪掉一句，一篇短文完成也許花費的時間比我想像的多，文句的通暢度讓我思考許久。其實這幾年不時也會回到這裡寫寫字，但都留在草稿欄。

人很奇怪 ，現實中不想面對的，總會找個角度舒發，舒發了卻又把它藏起來。