美式拿鐵 Coffee Latte

當一杯黑白分明的拿鐵擺在你的眼前，你會怎麼喝？

我喜歡弄美式拿鐵。由滑順的鮮奶包裹著濃郁的咖啡。

它的順序是這樣的。最低層是鮮奶、中間那層是咖啡、最高那層則是打成柔滑的鮮奶奶泡。

看起來非常有層次感。你若慢慢發現，隨著咖啡徐徐的跳動，漸漸與鮮奶拼湊時，它看起來在跳舞；而整杯拿鐵的顏色是非常有「色調」與層次。像中學時候上美術課節裡的必交上的「顏色調和」功課一樣。

一些朋友在我把拿鐵上桌后，會直接加糖然后把它攪在一起，喝下。然后讚好。
一些朋友會問我這該怎麼喝？

其實喝咖啡沒有一個定律。
你喜歡鮮奶的話，可以先嚐奶泡的柔滑度；你害怕奶味的，那可以把它攪和；你受不了咖啡的苦，那就把糖加進去…

我喜歡喝這樣的拿鐵。
因為黑白分明。我不加糖。不攪和。
鮮奶是鮮奶。咖啡是咖啡。還有鮮奶與咖啡的灰色地帶。

這不就好像一個人生嗎？
在佈滿躍動的咖啡之前，稠密的鮮奶就好比單純的年少。顏色如同一張白紙。純真簡單。簡單就是快樂。
踏入灰色地帶時，你開始嚐到苦的味道，體會到人生總會碰上不順利的事情、際遇，漸漸地，你會完全進入「咖啡」境界，活在充滿變化、充滿變數、不可思議、甚至帶你進入人生最谷底階段的時刻…
你或許不會知道這段路還要走多久，可是，如電影的結尾所言，美好事物總會出現。就像墊底的鮮奶，無論它承載著多少苦與樂。
最終。還是會回到屬于自己尋求平靜的世界裡。

每次，我喝著這樣黑白分明的拿鐵時，都會有一種滿足感。

咖啡儘管苦，可是它帶給你的感受卻是如此深刻。
咖啡最終還是會消失無蹤，剩下未溶化的奶泡。留在杯子底下。
因為遺留的鮮奶，所以你會回味。