Sunday, August 16, 2009

舞一段。曼巴 Mandheling+Brazil

從台北的蜂大珈琲帶回來「曼巴」,那個下午開始,我就一直不能自拔。

喜歡喝曼巴,濃郁風味的曼特寧與清新甜香的巴西結合;台北那段日子,我總是喜歡到公館一家烘焙店購買曼巴豆子。

曼巴聞起來很香,它是我一聞起來就會愛上的豆子,很溫和但爽快、很新鮮但耐久。

記得我到蜂大訂購咖啡豆時,一再聲明說務必給我新鮮烘焙的豆子,拿到豆子的隔天我人就回到馬來西亞繼續上班。一直到那個周末下午,我煮上一杯曼巴。

那個來自土壤味道的豆子,從我靜靜地把它放進手動磨豆機開始,一圈一圈地轉動著齒輪,滿室的香氣就漸漸散落出來......

我輕輕地,用虹吸煮好一杯曼巴,它給我入口的第一句話是:你好........

一場大雨喚醒大地的清新,聞起來的空氣是那麼地讓人一振,而它....也喚醒了我心中那塊大地,潮濕好久的陰鬱。

我暗底裡驚嘆著,它給我帶來太大的悸動;好久好久沒有喝到如此一杯讓我感動到想哭的咖啡。
我喜歡它。
輕輕地。
清清地。

回甘滋味,縈繞著。許久許久。

8 comments:

fox said...

聽起來很吸引人呢!
有機會邂逅曼巴的話我也要嘗嘗!

不是HL牛奶 said...

有機會,一定要試!
但也得看豆子的烘焙與特性...

台灣這家老店很有名!!

fox said...

好,我把店名記下來,有去臺北的話去朝圣,哈!
對了,你是不是豆原的其中一位啊?

李臻 said...

是啊。早期在豆原當店長,現在轉兼職了。

假日才會去亮相。

:)

GeOk kEE好きな♡ うち said...

so good that you know how to blend coffee bean and make your very own coffee~

fox said...

是這樣子啊。。
看來兩位和豆原淵源很深啊!
下次去豆原時也許會遇到

不是HL牛奶 said...

fox ,

兩位 ?? 李臻就是本人啦...哈哈哈。
不好意思,讓你誤會了....

GeOk kEE好きな♡ うち,
u also can do it ,, if u like coffee ...
:)

fox said...

原來“兩位”都是HL。。。還有分身的。。。