出人頭天@巴布新幾內亞 Papua New Guinea--Wamena Iran Jaya

這家掛著「Merdeka」字眼的咖啡豆供應小店，我沒有去過。其網站背景一片黑海，或許想營造咖啡色的視覺。

這店家名字以為是本地人開的，但事實上經營者是一名紐西蘭人，而「Merdeka」不盡然是只出現在大馬而已，它的「主要豆源」是來自印尼。

后來，從一個朋友的面書裡，發現她在遊學紐西蘭時也曾到過同名的這家咖啡館，只是老闆是一名中國女子；我想兩者之間一定有關聯吧，在這個咖啡國度裡，的確是無奇不有啊！


說回這豆子，咖啡名是「Wamena Iran Jaya」，但豆子是來自巴布新幾內亞咖啡（Papua New Guinea），是Yoshi上次來馬時買來送我和 LP的，他大力推薦這豆子，他后來也紀錄在他的部落，而我也聽克力斯介紹過，一度要訂購豆子。

我第一次泡煮是用虹吸壼，說實在，沒有很詳細紀錄，翻看手記，整理出來的味道是：香氣濃郁，入口后馬上感受到果酸，醇厚度有點力不從心，但它的餘韻很好，也能感受到雅致的甜味；溫度再降一點時，感受到最明顯的是其果酸的變化，柔細的散發果香，風味悠然，可喜可佳！

初聽這名字以為是小國，但從地圖上尋找它的蹤跡時，才發現並非是小國，它位于太平洋西南部的一個島嶼國家，國家面積與大馬有不相伯仲之感。

它是個典型的熱帶雨林國家，有人形容新幾內亞是上帝遺落的地方，沒有人為的破壞，人民生活簡樸，很多動物得以生存下來；或許因為這樣，近年來它的咖啡豆品質有愈加讚賞的口啤。