獨立成功后的 AntiPodean

我和幾個好朋友在一個天氣好得適合去踏青的週日早上，到孟沙的AntiPodean吃個早午餐。那天是它正式開張后的第三個星期。如果我沒有記錯。

AntiPodean的前身是Merdeka，專供應新鮮豆子的小店，老闆依舊是同一人（恕我從未到過舊店，紐西蘭藉老闆都是朋友告訴我的。）

一家只賣豆子的小店，默默耕耘收成后，搖身一變就踏入日漸抬頭的非主流咖啡館這片土地上，為雪隆一帶的特色咖啡館增添風采。

這家咖啡館賣點在于老闆是個專業烘焙咖啡師，烘焙經驗超過10年，店裡的豆子主要來自印尼及巴布新幾內亞。

是的。我對它家的「Wamena Iran Jaya」印象深刻。

咖啡館設計偏向北歐極簡風，桌椅線條簡單、樸實，色澤的飽和度讓人覺得溫暖，最大驚喜應該就是那面漆上墨綠色的牆面，把菜單洋洋灑灑地寫在上面，寫得一手漂亮的文字，彷彿回到中小學時代，抬頭就看見老師在黑板上塗寫，而坐在下面的學生們思緒卻總飄向不懂存在與否的風景。

我們各自點一份餐飲，咖啡的水准是不在話下的，只是，喝了兩口后的卡布奇諾，卻被老闆「回收」，他說，他覺得呈上桌的咖啡並不合格，希望能親自煮一杯。

有這麼「講究的服務」，我們當然求之不得，退一步去想，現今社會，多少手拿著「為您服務」的牌子，喊著「只為讓您滿意」的口號，但身體力行去進行、堅持的人又剩下多少？

老闆親身煮的咖啡當然不一樣，口感柔和，咖啡牛奶順滑；好的咖啡，當然可以再好，因為，它是無止境的。 

卡布奇諾

左圖是員工煮的。右圖則是老闆煮的。

Antipodean Cafe,

20, Jalan Telawi 2, Bangsar.

Tel: 03-2282-0411