Tuesday, August 23, 2011

亞庇咖啡之 Borneo 1945 Museum Kopitiam ,KK


還記得那個早晨醒來,肌膚就跟著醒過來,在露台洗手間用冰涼地水一股勁洗刷完畢后,站在露台上,身體不知覺伸展,輕輕迎接清新空氣,面向碧空如洗的藍天時,會大聲地說「真是好天氣!」的日子。

這樣日子很短暫,卻足夠滋養我對生活乾涸的期望。或許,是奢求。

沒有車水馬龍、沒有人潮喧鬧、沒有污濁空氣、沒有爾虞我詐、沒有停不了的步、沒有喘不完的氣……

六月初,我和台灣老友萱約好一起去旅行。到一個我和她都未知的地方,一趟探險卻隨意的旅行---東馬沙巴亞庇。

落腳于歷史悠久的婆羅洲背包客棧(Borneo Backpacker),雖有提供簡單早餐,但我們還是到同名的咖啡館--Borneo Cafe 喝咖啡。

Borneo Cafe 全名為 Borneo 1945 Museum Kopitiam 。中文名「婆羅州一九四五  博物咖啡館」,以楷書印在兩扇大門,遠遠就看得一清二楚。

原以為客棧與咖啡館同屬管理者,后來才發現是不同的經營者在管理。


婆羅州 一九四五---源于這家早期是報紙印刷廠,興建于1945年(所以算是古蹟了),而博物咖啡館的來源呢?乃自它是亞庇(早期稱為哥打京那峇魯,更早期叫婆羅州)最早的一家咖啡館,店裡盡是收藏二戰時期的戰史紀實,還可以看到亞庇從以前迄今的報紙歷史紀錄,名符其實是家博物館一點都沒錯。

室內裝潢也保留著建築原來樣子,桌椅是復古的,小小吧台前有台輕巧地迷你意式咖啡機,櫥窗內還擺有咖啡豆,介紹巴西、哥倫比亞、爪哇及賴比利卡豆。往上看呢,是個神秘又小小的閣樓,已做和室用途,未變身之前應該是工作室,除此,店裡一隅還擺滿許多舊報紙及咖啡館上報、獲獎的威水獎杯。而隔著廚房的墻面則貼上世界二戰的歷史。(要認真讀的話,頸椎一定要非常「堅強」。)

咖啡館外面則擺了數排大木桌及長長的木椅子,就像小時候到隔壁賣粥阿婆的家吃粥那樣,排排坐在用木條釘成的桌子椅子上,乖乖吃完粥再上學去。而早上暖暖的陽光正好照耀在咖啡館外的這些木桌椅子上,撫摸著木板彷彿還能感受到時間的流動....

我到亞庇第一天就認識了年輕帥氣的小伙子--阿迪。健談、可愛,算是店裡的「人氣王」吧!略懂咖啡,說很努力在學拉花(的確拉得不怎樣)。

店裡的招牌--瓶裝咖啡烏,把煮好的咖啡(已加了糖)放進冰箱冰鎮。據說咖啡味道濃郁,但相對地,也甜到死!阿迪是不敢推薦我喝啦!

第一天,我點的是「沙巴冰紅茶」,為酷熱的炎午帶來輕悠的茶意,味道不澀且微甜的紅茶正合我意;隔天早上,就點了杯「瑪奇朵」來喝,咖啡對我而言是淡了點,但奶泡還算綿細,而且亞庇的牛奶都是當天「新鮮上市」的。

阿迪說,亞庇的咖啡館大部分都用當地牛場新鮮出爐的牛奶,清晨即由山上的農場(忘了哪個山)送到亞庇市區。

Borneo 1945 Museum Kopitiam 號稱是亞庇最好喝的咖啡館,也因其歷史悠久,經常會有旅遊巴士帶外國團到來喝咖啡,尤以韓國、日本團最多。

因旅行而認識,有緣同桌喝咖啡吃早餐的西馬人,也向我推薦說這家咖啡館的咖啡真的很好喝!

或許,下次我應該點杯傳統咖啡來喝一喝....

3 comments:

fox said...

令人神往

小鎮姑娘 said...


是應該試一下傳統的^^

文文 said...

很详细的解说,有”人气“的咖啡館,谢谢分享!