我寫過一篇關于雪隆一帶的手工咖啡館，屈指可數，總在想甚麼時候隨意拐進一個巷弄，就能像鄉里發現新大陸般驚奇地發現咖啡館，然后窃窃自喜呢。
我對北歐風情設計及台灣有不可思議的情意結，但咖啡家的風格都不在這兩者裡面，偏向鄉村小鎮風，可藹可親，舒服。也許手工咖啡氣息濃厚也有關係。
咖啡家是主催自家烘焙豆子的獨立咖啡館，主人Ving 長得嬌小玲瓏，年輕有活力，剛好在踏夢的26歲年華裡，卻已經膽粗粗地開起咖啡館，買了台中型烘焙機器，邊研究邊經營咖啡家。
在這個大家已經把咖啡生活化的時代裡，多一家咖啡館實在不需感到驚訝，我不懷疑她可以走得遠，但我只是有小小憂慮，她走起來能輕鬆一點嗎？
我相信，不管愛好咖啡者還是咖啡館業者、同行都樂見于咖啡館林立四處能如煙火般璀璨，好讓這個行業在大馬的天空下，更能百花齊放，百家爭鳴。
我和 Ving 雖只有兩面之緣，但聊起咖啡猶如千裡來相會，這個小女子的世界裡種著她對咖啡的堅持。
咖啡家的單品咖啡對我、一些習慣喝濃郁咖啡愛好者來講有點單薄；我向她提起時，她說：不想把單品煮得太濃厚，對一些已習慣黑咖啡的人來說，濃厚是濃厚，但對剛接觸單品咖啡的人，濃厚就等於苦，不想他們因此而怯步，因為單品的世界太美妙了。
我認同這觀點，對這說法很「買單」。咖啡喝多了，我自己都會不知覺地「嘴刁」起來，久了好像把咖啡變成一種高度要求，但自己一開始接觸咖啡時，不也一樣受不了咖啡的苦嗎？回想以前，難道我也能一下就分辨得出咖啡裡不同層次的表演嗎？
喝咖啡，舒服就好！
電話：+603.6150.5126
營業時間：Tuesday - Sunday: 12noon-10pm++
*在這裡先作出聲明，我沒有收任何廣告費的。
大家有空可以到咖啡家坐一坐！年輕人創業，本來就應該給予大大的鼓勵。：）
6 comments:
那甚麼時候輪到妳
膽粗粗開一家
我一定在部落格大大推薦
小鎮姑娘，
有空就去坐坐吧...：）
看到大女孩向希服务小女孩....:p
哈..她們還蠻合拍的~~~ :)
娃哈哈，鶗然看到這一篇 :D
鶗然???
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