亞庇咖啡之星巴客 Bali Coffee

當走遍亞庇大街小巷，感受過日曬和雷陣雨淋后的第五天，我和萱決定到連鎖店星巴客喝咖啡。除了喝不少本地傳統咖啡之外，其實亞庇也有一些咖啡酒吧，但恕我直言，真的很難喝。

很多人覺得我「看不起」星巴客，但我何德何能呢？曾經星巴客也陪伴我年少的日子，雖然我年輕時比較常泡Coffee Beans。但，我從來沒有討厭星巴客啊！論連鎖咖啡館，我最喜歡它的環境，空間舒服，播放的爵士樂又對我口味；只是覺得它家的花式咖啡及意式濃縮咖啡不好喝而已。

曾幾何時，我常窩在星巴客，也喜愛它家的早餐麵包。

掛著 33度烈陽下午的那天，我們走了很遠的路才到星巴客。可說從東走到西，雖然亞庇真的一點都不大，可是認真走起來，邊走邊看邊曬太陽邊流汗的情況下，還是會讓人愈走愈累的。

所以，推開大門進去時，陣陣涼意真的直透心裡，萱點了杯綠茶拿鐵，我則點用法式壓壼的峇里咖啡。

星巴客不定期會推出單品咖啡，你可以選擇用咖啡機煮或者用法式壓壼。我呢？因為那幾天領教過當地咖啡館的「咖啡師」泡煮出來的咖啡，所以我寧可相信輕便又可信賴的法式壓壼來煮泡這杯峇里咖啡。

咖啡送上來時，約等待三分鐘吧！壼上還附有計時器，時間到就會嗶嗶響，然后你就可以親手慢慢把壓器壓下去，咖啡香就飄散出來了。

餐牌上有簡單的峇里咖啡（Bali Bean）介紹說明：No Acidity,Full Body.

的確，這咖啡沒有果酸味，有點深烘的焦香味，口感濃郁，回甘也不錯。一壼喝下來，我在星巴客就呆上了幾小時，只是書看到投入，身體漸漸冷起來時，才發現玻璃窗外已是傾盆大雨。

亞庇的天氣原來也是陰晴不定，原先還是炎陽當空，瞬間就來場過雲雨；與隆市不同的是，亞庇抬頭就見到寬闊無比的天空，隆市呢？藍天都被建築物切割成無限可能的形狀了。