Wednesday, September 28, 2011

9月遇見葉門摩卡 (Yemen Mocha Matari)



告別九月前,我又收到一些摩卡豆子,這是來自Gino Caffe 的葉門摩卡(Yemen Mocha Matari)。豆子其實不算新鮮了,烘焙是8月的事,但用滤杯煮起它時,膨脹度極高,看著咖啡粉呼吸、呼吸、再呼吸般脹起來,視覺享受很滿足。


味道呢?入口盡是苦,苦完還是苦,或許被苦苦地覆蓋著,尾韻竟然沒有一絲苦后的甘甜;香氣倒迷人,充滿野性,中深烘焙所要帶出的酒韻呢?一點都無法感受到。



好吧!我期待十月的到來。

1 comment:

小鎮姑娘 said...

我也期待十月的到來
最愛十月了^^