蜂蜜冰咖啡 Ice Honey Coffee

QQ到13樓來，問我除了拿鐵及卡布奇諾，還有甚麼可以喝，我翻了一下咖啡書，說，那就來一杯「蜂蜜冰咖啡」吧。

外面天氣不冷不熱，聽著Norah Jones讓她昏昏欲睡。

多年前，我嚐試煮過一次，后來隔很久再弄一杯卻忘了先把蜂蜜攪拌，結果咖啡喝下來是酸的，味道極奇怪。

今次，把蜂蜜攪拌后放進冰箱冷凍，再用虹吸煮咖啡，因擔心冰塊不夠，我減去「冰鎮做法」，直接把咖啡放入冷凍。

約5分鐘，把冰塊放入空杯，倒進1/2杯的蜂蜜，跟著是咖啡，最后是迅速打成奶泡的冰冷鮮奶，一氣呵成。

層次分明的色澤，鮮奶緊貼著杯沿像細雨紛飛降落。

在沒有攪拌成一體之前，你可以喝到溶入綿密鮮奶的咖啡；或攪拌后，另一番風味的咖啡，飄著蜂蜜香的咖啡。

這不是老黃賣瓜，這是QQ打的分數。