水洗耶加 Washed Yirgacheffe

這豆子買得還真「千辛萬苦」啊！

臨行到台灣前，克力斯像老人家似的千吩萬咐我一定要到這家咖啡館--RUFOUS 喝咖啡、買咖啡，往地址一看，搭捷運都不懂要從哪走到哪，台灣短短的五天四夜行，一人行走到哪都行，但舉家大小的話就去哪都不太行。

幸好有小萱，把地址丟給她，二話不說用機車把我載到那。只可惜，行程緊湊，時間有限，從師大載我到西門町找個朋友，然后再往反方向的復興南路去，最后才折返師大路和家人吃火鍋。

在復興南路二段，她往33號找去，后來才發現是333號。少一個數字，就多走了許多路；人生呢？多或少了一個數字，路還是一樣得走下去。

停好車子，往馬路對面走去，一排商店幾乎已打烊，就獨它一家燈火微在，我推門進去，第一句話就是：「請問有賣蜂蜜口味的耶加雪菲嗎？」（克力斯是這麼“囑咐”我的）

身型高大、頭髮凌亂、蓄了一臉胡子的有型老闆頓一下說：這裡有菜單，麻煩看一下。

用不到五秒時間掃瞄一輪，就決定了這包半磅（約220g）價格 450元的水洗式耶加雪菲。還不忘問老闆烘焙時間，「喔！我們今天早上才剛烘焙好的。」

回到馬來西亞，開封的時間剛好是一星期后。

 

那天帶出去本來是打算把豆子分給大家，結果到 Coffee Ritual 后，看到吧台的虹吸壼，克力斯就向老闆建議「不如把豆子煮一煮。」（臉皮夠厚！）

幸好，老闆人好，還真的不假思索歡歡喜喜就答應了。

這杯踏尋千里路的「耶加雪菲」，單單聞起來咖啡香就清透得宜，酸度明亮干凈，餘韻的蜂蜜香猶如蜜蜂就在耳邊嗡嗡嗡，採啊採著花香蜜。